Can you freeze sausage casings?
可以冷冻香肠肠衣吗？
我在使用天然肠衣制作香肠时，剩下了一些未使用的肠衣。如果我想等几个星期再使用这些肠衣，存储肠衣的最佳方法是什么？它们能保持多久的品质？
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保持香肠肠衣的新鲜 - 烹饪技巧
冷冻肠衣是一个有效的保存方法，但为了确保它们在解冻时保持最佳状态，建议将其放在密封袋中，尽量排出多余的空气。医生和厨师指出，虽然香肠肠衣可以冷冻，但最佳储存条件仍然是冷藏，这样能避免质量下降。
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